Όταν το 1889 άνοιξε το Savoy hotel στο Λονδίνο, το κοινό εντυπωσιάστηκε με την πολυτέλεια και τη φινέτσα των χώρων, γεγονός πρωτοφανές για τα ξενοδοχεία της εποχής. Τότε ουσιαστικά δημιουργείται η κατηγορία hotels που αργότερα ονομάστηκε luxury. Σήμερα, μετά από την ανακαίνιση του, το Savoy επανήλθε στην αγορά με την ιστορία του να παίζει κύριο ρόλο στο μέγεθος και το είδος των παρεμβάσεων που έγιναν στους μυθικούς χώρους του, που έχουν φιλοξενήσει τους διασημότερους επισκέπτες της Βρετανικής πρωτεύουσας. Οι Marilyn Monroe, Frank Sinatra, Sophia Lauren, Marlen Dietrich, Bob Dylan, Charlie Chaplin πρόσθεσαν κάτι από την αίγλη τους στα δωμάτια και τις σουίτες του Savoy.

Την παράδοση αυτή διατήρησε ο σχεδιαστής Pierre Yves Rochon αναμιγνύοντας το στιλ art deco με την Εdwardian αισθητική.