Για πρώτη φορά διοργανώθηκε ο διαγωνισμός elit® art of martini με έμπνευση την ultra luxury vodka, και ο πήχης ανέβηκε από νωρίς ψηλά, με την ευχή όλων να γίνει ετήσιος θεσμός.

O τελικός πραγματοποιήθηκε λίγες ημέρες πριν στην Penthouse Suite, της Μεγάλης Βρετάνιας, για την ανάδειξη του bartender που θα εκπροσωπήσει την Αθήνα στον Παγκόσμιο Διαγωνισμό, στην Ίμπιζα, με το Skippers Martini. Μεγάλος νικητής αναδείχθηκε ο Αλέξανδρος Πρεβίστας. Ο ίδιος bartender του Casero και ανήκοντας στην κατηγορία των mixologists που δεν φοβούνται να πειραματιστούν με τα υλικά, εντυπωσίασε τους κριτές με το skippers Martini, μια πραγματικά ευρηματική παραλλαγή του κλασικού martini.

H ανάδειξη του μεγάλου νικητή πραγματοποιήθηκε σε δυο φάσεις. Στους ημιτελικούς στη Hytra, 13 ταλαντούχοι bartenders παρουσίασαν τη δική τους εκδοχή στο κλασικό martini με πρωταγωνίστρια την Elit. Το ζήτημα σε κάθε cocktail ήταν να φαίνεται το βασικό spirit, καθώς συνυπάρχει με άλλα συστατικά. Στη δεύτερη φάση του τελικού πέρασαν έξι. Εκτός από τον Αλέξανδρο, που βρίσκεται στη μπάρα του Casero, o Μάνος Τζαβολάκης από το Ipitou the bar με το Dirty talk Martini, o Σταμάτης Σταματιάδης από το Borsalino με το Haute Martini, o Άρης Χατζηαντωνίου από το Momix με το Funky Punky, ο Θάνος Τζανετόπουλος από το Café Boheme με το Kaori Nomori και ο Ιωάννης Ντούκας από το Noel με το Odyssey.

Το Skippers Μartini ήταν μια περιπέτεια αισθήσεων, από την γευστική εμπειρία μέχρι την εντυπωσιακή του παρουσίαση. Ήταν στα αλήθεια, ένα ποτό που δεν ξεχνιέται και η δημιουργική οπτική αποτελεί ένα εξαιρετικό παράδειγμα του σκοπού του πρωτοποριακού αυτού διαγωνισμού, όπως δήλωσαν τα μέλη της κριτικής επιτροπής στην οποία συμμετείχαν ο Ανδρέας Ματθίδης AIWS-Wine &Spirits Education & Development Consultant, o Σπύρος Πατσιαλός–Chief Editor Huntingspirits.tv και η Ντένη Καλλιβωκά– Difford’s Guide Partner.

Ο παγκόσμιος ημιτελικός και τελικός θα διεξαχθούν μεταξύ 22 και 24 Σεπτεμβρίου και θα δώσουν την ευκαιρία στους νικητές των πόλεων να ανεβάσουν σε νέα επίπεδα τις ικανότητές τους στο bartending, μέσα από συναντήσεις συμβουλευτικής καθοδήγησης με έναν σεφ παγκόσμιας κλάσης και την επίδειξη της δεξιοτεχνίας τους στη δημιουργία cocktail, χρησιμοποιώντας πληθώρα πολυαισθητηριακών ερεθισμάτων. Ο διαγωνισμός στην Ίμπιζα αποτελεί για τους συμμετέχοντες μία και μοναδική ευκαιρία να συναντήσουν τους κορυφαίους bartenders και ιδιοκτήτες μπαρ του κόσμου αλλά και να εμπνευστούν απ’ αυτούς. Ο νικητής του Μεγάλου Τελικού θα συνεχίσει το ταξίδι του στην καλλιτεχνική ανακάλυψη, έχοντας τη δυνατότητα να παρουσιάσει το νικηφόρο του κοκτέιλ στη γνωστή διοργάνωση Tales of the Cocktail, στη Νέα Ορλεάνη. Εμείς να ευχηθούμε στον Αλέξανδρο, καλή επιτυχία!

Φωτογραφίες: Βαγγέλης Πατσιαλός