Code:Wine | Ένα βραβευμένο κρασί από τη Χιλή

του Άρη Σκλαβενίτη (Sommelier – Oenologist)

Medalla Real Gold Medal 2014, Cabernet Sauvignon-Cabernet Franc, Viña Santa Rita, Χιλή

Το οινοποιείο Santa Rita δημιουργήθηκε από τον Don Domingo Fernádez Concha το 1880, ο οποίος μετέφερε και φύτεψε τις καλύτερες γαλλικές ποικιλίες στην κοιλάδα Maipo, φέρνοντας τεχνογνωσία και οινολόγους από τη Γαλλία. Το 1980, το οινοποιείο πέρασε στα χέρια της Claro Group Company, η οποία έφερε μεγάλες και καινοτόμες αλλαγές σε εξοπλισμό, και σαν αποτέλεσμα ήταν η αύξηση των εξαγωγών. Το 1997 η εταιρεία μεγάλωσε και απέκτησε οινοποιεία στην γειτονική Αργεντινή το Viña Doña Paula.

To Medalla Real Gold Medal, είναι το κρασί που άλλαξε την ιστορία του κρασιού της Χιλής, όταν το 1987 η εσοδεία του 1984, στον Διαγωνισμό Οίνου του Παρισιού του διάσημου περιοδικού γαστρονομίας Gault-Millau, κέρδισε το χρυσό μετάλλιο ανάμεσα σε διάσημα Γαλλικά, Ισπανικά και Καλιφορνέζικα κρασιά και έδειξε παγκοσμίως τις δυνατότητες της Χιλής για υψηλών προδιαγραφών Cabernet Sauvignon.

Η χρονιά του 2014,  είναι ένα χαρμάνι από 92% Cabernet Sauvignon και μόλις 8% Cabernet Franc και παλαιώνει για 14 μήνες σε βαρέλια 2ης και 3ης χρήσης. Το χρώμα του είναι βαθύ πορφυρό με μωβ ανταύγειες, με πλούσια συμπυκνωμένη μύτη ώριμων μαύρων και αποξηραμένων φρούτων όπως βατόμουρο, σύκο και έντονα αρώματα γλυκών μπαχαρικών. Στο στόμα είναι ξηρό με τονισμένη οξύτητα, πολλές ταννίνες υψηλής ποιότητας, πλούσιο σώμα και μακρά επίγευση. Ένα κρασί που σίγουρα θέλει παρουσία κρεάτων δίπλα του, τι ποιο ιδανικό από ένα asado!

Score: 19/20

20 –  Outstanding wine

19 – Top wine

18 – A cut above superior

17 – Superior

16 – High-quality wine

15 – Average wine, a perfectly nice drink

Aficionado